جزر وكوسا وسمك الـقد للصغار

هذه إحدى وصفات الطبخ المعمولة خصيصا للصغار ذوي ستة أشهر فما فوق. وعلى غرار أمثالها، تأتي بسيطة في مقاديرها وسهلة في تحضيرها.

جزر وكوسا وسمك الـقد

المقادير:

- حبتا جزر

- حبة كوسا

- نصف سمكة من نوع سمك القد (merlan)

- ملح

- ماء 

التحضير:

اغسلي السمك جيدا ثم اطبخيه حسب الطريقة التي ذكرتها في التدوينة السابقة، وضعيه جانبا. بإمكانك استخدام الماء الذي طهيته فيه* لطبخ الجزر والكوسا، وأضيفي الماء طبعا عند الحاجة، وقليلا من الملح، وضعيه على النار. اغسلي الخضر وقشري ما ينبغي تقشيره، ثم قطعيها واسكبيها في الماء عندما يصل إلى درجة الغليان. بعد مدة أقصاها 25 دقيقة، انزعي الخضر من النار واتركيها تبرد قليلا ثم اطحنيها مع مائها أو شيء منه. وأخيرا أفرغيها في الصحن للتقديم وفتتي فيها السمك. ولك الاختيار في أن تضيفي قليلا من زيت الزيتون، وإلا الاحتفاظ فقط بنكهة السمك حتى يتعلم صغيرك أذواق الطعام المختلفة واحدا بعد آخر :) 

----------

*وذلك حتى تحتفظي بأكبر قدر من قيمة السمك الغذائية.